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Sauer-Bier

Dieser Bier-Stil hat eine jahrhunderte alte Tradition - viele Biere des Mittelalters wurden in diesem Stil gebraut. Sauer-Bier ist das Resultat einer Spontangärung durch wilde oder obergärige Hefe. Diese Gärtechnik, für die spezielle Bakterien benötigt werden, ist kompliziert und kostspielig und wird daher von immer mehr Brauern durch biologische Milchsäuregärung ersetzt. Anschliessend reifen viele der Biere zwölf Monate oder länger - während dieser Zeit wird das Sauer-Bier von den Brauern auch oft mit Früchten oder Gewürzen verfeinert, wodurch ein aromatisches, säuerliches Bier entsteht.

Bekannte Sauerbier-Sorten sind u.a: Gose, Berliner Weisse, Lambic, Gueuze.


 


Brauerei: 
  

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Brauwerk Hausmarke 4 Flanders Red 0,33 ltr

Brauwerk Hausmarke 4 Flanders Red 0,33 ltr

Belgischer Bier-Stil, bei dem neben sechs unterschiedlichen Malzsorten auch Rohrzucker verwendet wurde. Auf Eichenholz gelagert, vollmundig, sauer-harmonisch und fruchtig. Inkl. Videos!

2,99 EUR
9,06 EUR pro Liter

inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3 -5 Tage ca. 3 -5 Tage

Duchesse de Bourgogne 0,33 ltr

Duchesse de Bourgogne 0,33 ltr

Aceto Balsamico einmal anders - ein Oud Bruin der Sonderklasse. Milchsäureinfektion und die Lagerung in Eichenfässern geben diesem Bier seinen säuerlichen, sehr erfrischenden Geschmack. RateBeer-Bewertung: 97/100 Punkte, Beeradvocate-Bewertung: 92/100 Punkte. Inkl. Video!


3,49 EUR
10,58 EUR pro Liter

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Kehrwieder Elbe Gose 0,33 ltr

Kehrwieder Elbe Gose 0,33 ltr

Erfrischende Gose mit weißweinartiger Säure und feiner Gewürznote. Mit nur 4,3 % vol. ein sehr erfrischendes und spritziges Bier!

3,99 EUR
12,09 EUR pro Liter

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Hofstettner Weihnachtsbier Edelsauer 0,75 ltr

Hofstettner Weihnachtsbier Edelsauer 0,75 ltr

Sauer-Bier, welches in Holzfässern des Portweinhauses Niepoort ausgebaut wurde. Streng limitiert - daher nur erhältlich, solange der Vorrat reicht!

39,99 EUR
53,32 EUR pro Liter

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Lieferzeit: ca. 3 -5 Tage ca. 3 -5 Tage

Hofstettner Cuvée No.1 0,75 ltr

Hofstettner Cuvée No.1 0,75 ltr

Sauerbier-Cuvée aus Granit-, Honig- und Sündenbock und einem kleinen Anteil des legendären Barley Wines von 2010, 18 Monate im Holzfass gereift. Streng limitiert - daher nur erhältlich, solange der Vorrat reicht!

39,99 EUR
53,32 EUR pro Liter

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Lieferzeit: ca. 3 -5 Tage ca. 3 -5 Tage

Schoppe Saurer Nick 0,33 ltr

Schoppe Saurer Nick 0,33 ltr

Berliner Weisse, welche mit Waldmeister verfeinert wurde. Kompromisslos sauer....

4,49 EUR
13,61 EUR pro Liter

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Magic Rock Salty Kiss 0,33 ltr

Magic Rock Salty Kiss 0,33 ltr

Gose mit Früchten. Intensive Aromen von Stachelbeere und Sanddorn sorgen für fruchtig-herbe Balance.

3,79 EUR
11,48 EUR pro Liter

inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3 -5 Tage ca. 3 -5 Tage

Sakiskiu Sour Pale Ale 0,33 ltr

Sakiskiu Sour Pale Ale 0,33 ltr

Sehr erfrischendes Sour Ale mit Aromen von Citrus. Perfekt abgestimmt dazu eine sehr präsente Säure.

4,99 EUR
15,12 EUR pro Liter

inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand

Lieferzeit: ca. 3 -5 Tage ca. 3 -5 Tage

  

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