Alefried [eilfri:d] Oud Bruin Vintage 2016 0,75 ltr

Art.Nr.:
16070005
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Das "Alefried Vintage Oud Bruin Barrel Aged 2016" wie es mit vollem Namen heisst ist ein dunkles, leicht säuerliches Starkbier nach belgischem Vorbild, mit einem robusten Körper aus 6 verschiedenen Malzen. Englische Hefe sorgt für die erste Gärung, danach wird das Bier für neun Monate in Grauburgunder- und Eichenfässer gelagert und dort mit Brettanomyces, Pediococcus sowie Lactobacillus nachvergoren. Das Ergebnis ist ein dunkelbraun bis schwarzes Bier mit cremefarbenem Schaumfilm, röstmalzigen und karamelligen Aromen, bei dem fruchtige Süße und die leichte Säure perfekt ausbalanciert sind. Ein sehr ansprechendes Bier, aber Vorsicht: 9,4 % vol.!! Hält dafür aber fast ewig (bis Ende 2018). Nur noch eine Flasche verfügbar!

Bier-Stil: Starkbier
Braumeister: Alfried Borkenstein
Brauerei: Alefried
Herkunftsland: Österreich / Graz
Inhalt: 0,75 ltr

Einweg-/Mehrwegflasche: Einweg

Alkoholgehalt: 9,4 % vol.
Farbe:
Dunkelbraun bis Schwarz

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Lactobacillus, Brettanomyces, Pediococcus

Speiseempfehlung: gegrilltes Fleisch,Lammsteaks, Rindersteaks, würzige Braten, Schokolade
Käseempfehlung: Schafkäse, Ziegenkäse, würzige Bergkäse
Glasempfehlung:
Beer Tasting Glas
Optimale Trinktemperatur: ca. 10 °Celsius